Smeds opskrifter.


Gruppe	Opskrift

Hovedretter	Asparges-gratin.

Koldrøget	Bacon

Tilbehør	Bearnaiseessens

Tilbehør	Bitter Appelsinmarmelade.

Brød	Boller/kuvertbrød

Desserter	Chokoladefondant.

Snacks	Crostini di Fegatini.

Snacks	Crostini di Pomodori.

Menu forslag	Festmenu 1.

Brød	Flûtes af 3 slags mel.

Brød	Focaccia Brød

Forretter	Grillede Hummerhaler

Brød	Groft rubrød med surdej.

Brød	Grove burgerboller.

Supper	Grundsuppe - Oksebouillon.

Tilbehør	Hjemmelavet Bearnaise sauce.

Brød	Hvedeknopper.

Frokost	Hønsesalat

Menu forslag	Italiensk fest menu.

Pizza	Koldhævet Pizza dej

Pizza	Koldhævet pizzadej med tørgær.

Koldrøget	Koldrøget laks

Koldrøget	Koldrøget Svinemørbrad

Desserter	Kransekage.

Frokost	Leverpostej.

Desserter	Mette's Hjemelavede Is.

Desserter	Nøddekage med frugter

Desserter	Pernod Flamberede Figner med Softice.

Desserter	Rabarbersuppe

Brød	Rosinbrød

Forretter	Røget Forelpate'.

Tilbehør	Råsyltede Agurker.

Brød	Sandwichbrød

Pasta	Spaghetti aglio olio peperoncino.

Pasta	Spaghetti Bolognese.

Hovedretter	Stegt svinekam m. persille-løgfars

Frokost	Stegte sild i tomat.

Brød	Surbrød

Brød	Surdej.

Tilbehør	Syltede (Karl Johan) Svampe.

Desserter	Tiramisu.

Supper	Ungarsk Gullasch Suppe.