Smeds opskrift: Festmenu 1.

Festmenu 1.
  Opdateret: 15-02-2016
Festmenu.
Snacks:
Crostini di Fegatini.
Crostini di Pomodori.
Flute skiver med Olivenpasta.

Forret:
Fisketallerken med:
Kogte muslinger.
Kogte fiskefileter med røget laks.
Kæmperejer.
Marinerede forårsløg.
&
Hvid fiske sauce.

Hovedret:
Helstegt oksemørbrad med:
Kartofler.
Gulerødder.
Glaserede hasselnødder.
&
Sky sauce.

Dessert:
Ostetallerken med f.eks.:
Gorgonzola.
Parmesan.
Cognac marineret brie.
Flute
&
Friske frugter.

Natmad:
Pålæg
med fedt,
rugbrød,
sky og løgringe.